Découvrir la fromagerie

Depuis 1895, la Fromagerie a grandi, s‘est développée mais nos valeurs n’ont pas changé et l’amour
du produit bien fait reste primordiale. Aujourd’hui, nous fabriquons nos fromages sur trois sites :

• - Fromagerie Lincet à Saligny. C’est notre site principal, nous y fabriquons du Chaource AOP,
  des triples-crèmes comme le Brillat Savarin IGP et le Délice de Bourgogne, et d’autres fromages excellents.
• - Fromagerie de Vaudes dans le village de Vaudes (exclusivement du Chaource AOP)
• - Fromagerie Gaugry à Brochon, où sont fabriqués tous les fromages à croûtes lavées (Epoisses AOP, Soumaintrain IGP, Rond des Vignes), et la gamme Bio (Rond des Prés, Saint Florentin, Désir au Chablis).

Nous avons également un site logistique unique et mutualisé avec d’autres PME dans l'Aube,
ce qui nous permet de limiter le nombre de camions sur les routes de notre beau pays.

La Fromagerie Lincet tire son nom de la famille Lincet qui la dirige depuis cinq générations,
et l’histoire n’est pas finie....