COVID-19 – Communiqué de presse du CNAOL
Retrouvez le communiqué de presse du CNAOL, sur le lien suivant : 2020 03 23 CP Cnaol_Covid 19
24
Mar
28
Fév
Index 2020 sur l’égalité Hommes/Femmes de l’année 2019
A ce jour notre l’index 2020 égalité Hommes/Femmes sur l’année 2019 n’est pas calculable pour des raison d’effectif.
28
Fév
Visite du Ministre de l’agriculture au Salon du Fromage 2020
Lors du Salon du Fromage, qui s’est déroulé du 23 au 26 Février à Paris Expo Porte de Versailles, nous avons eu la visite de nombreux clients français et du monde entier, ainsi que le Ministre de l’agriculture Didier Guillaume qui s’est arrêté sur notre stand pour échanger avec Didier Lincet
31
Jan
[RECETTE] SALADE AU DESIR AU CHABLIS BIO FRIT
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 Désir au Chablis Bio 200g 1 œuf Chapelure dorée fine Salade de saison Confiture de cassis Vinaigre de cassis Huile d’olive Sel 1. Mettre les Désir au Chablis Bio 15 minutes au congélateur pour faciliter la découpe. 2. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigre de cassis, […]
24
Jan
Retrouvez-nous au Salon du fromage 2020 !
Retrouvez-nous sur le Salon du Fromage et des produits laitiers du 23 au 26 février 2020, sur le stand Hall 7.3, n°C 24. Plus d’informations sur le salon ici : salon-fromage.com
14
Jan
La Médaille d’Ordre National du Mérite pour Didier Lincet
La Fromagerie Lincet est heureuse et honorée de la distinction qu’a reçu Didier Lincet le 3 janvier dernier lors de sa cérémonie de remise de médaille de l’Ordre National du Mérite, venant récompenser toutes ses actions professionnelles réalisées jusqu’à aujourd’hui, mais aussi sa personnalité. Un parcours unique : Didier Lincet est arrivé à la Fromagerie Lincet […]
05
Déc
[RECETTE] Bar au Brillat-Savarin IGP
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 bars (portions 300g) 500g de Brillat-Savarin affiné IGP Lincet 50 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc 1 pincée de safran 4 brins de thym 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Retirer la croûte du Brillat-Savarin et le couper en morceaux. 3. Verser le vin blanc et […]
04
Déc
Mais quels vins avec nos fromages ?
Pour les pâtes molles à croûte fleurie De type Chaource, Brillat-Savarin… Un blanc sec et pas trop aromatique ou un vin rouge léger s’associent très bien. Vous pouvez également oser les effervescents tels que le Champagne ou le Crémant de Bourgogne. Pour les pâtes molles à croûtes lavées De type Epoisses, Soumaintrain… Le mariage est […]
01
Déc
Comment constituer un beau plateau de fromages ?
Il n’existe aucune règle absolue déterminant les fromages qui doivent figurer sur un plateau, mais quelques conseils peuvent vous aider à réjouir vos convives. Pour la quantité, comptez environ 50g à 80g de fromage par personne. Découvrez nos trois plateaux idéaux : 1) Le plus classique : l’assortiment Première solution : présentez un choix […]
22
Oct
Chiffres clés des AOP et IGP
Retrouvez les chiffres clés 2018 des produits laitiers AOP et IPG, sous signes de la qualité et de l’origine/ Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromages-aop.com ou www.inao.gouv.fr
