[RECETTE] Tarte tradition au CHAOURCE
Voici une recette de tarte au Chaource qui fera l’unanimité !
Ingrédients pour 4 personnes :
1 Chaource AOP Lincet 250g
125g de Crème Fraîche
1/2 verre de lait
3 oeufs
Muscade
Poivre
1 cuillère à soupe de farine
1 rouleau de pâte brisée
Préparation :
- Ecrasez le Chaource avec la croûte et les jaunes d’oeufs.
- Ajoutez la crème fraîche, le lait et la muscade ; poivrez.
- Ajoutez les blancs d’oeufs montés en neige, puis la cuillère de farine.
- Versez cette préparation sur la pâte préalablement piquée.
- Enfournez 25 minutes à 180°C.
Un commentaire
messin dit :
5 août 2019 à 9 h 10 min
C’est une recette que je réalise depuis des années . Cette tarte au chaource est très APPRÉCIÉE par mes convives. Je la sert dans le cadre de mes tables d’hôtes