Une recette sans complexe pour prolonger les vacances d’été : pêches rôties au four au Brillat-Savarin et romarin ! Ingrédients pour 4 personnes: 6 pêches jaunes fermes 6 à 8 brins de romarin frais 4 cuillères à soupe de miel 100 g de Brillat-Savarin IGP Lincet 1 noisette de beurre Préchauffez le four à […]
A tester : la glace au Chaource, pour manger du fromage même par temps chaud ! INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES 750ml de lait entier 8 jaunes d’œufs 100g de sucre semoule 200ml de crème liquide 150g de Chaource AOP Lincet 1- Portez le lait et la moitié du sucre à ébullition. Blanchissez les […]
En manque d’idée pour vos déjeuners sur le pouce ? Voici une chouette recette de sandwich au pain Pita, Chaource et petits légumes croquants ! Simple, rapide et léger 😉 INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : 250G DE CHAOURCE LINCET 6 PAINS PITA 1 COURGETTE 2 TOMATES 10 RADIS 2 YAOURTS 1 PETIT PAQUET DE JEUNES […]
On vous donne une idée : pour changer des habitudes, servez le fromage en bouchées à l’apéritif : en toasts, en roulés, en feuilletés, en mini-brochettes… Vos invités risquent d’adorer, et vous aussi… 😉 !
C’est bientôt le Printemps ! Voici une recette haute en couleurs pour s’y préparer : la salade au Délice Cranberry.
Ingrédients pour 6 personnes : 250g de Chaource AOP Lincet (pas trop fait) 4 Andouillettes de Troyes 300g de champignons de Paris 2 belles échalotes 1 noisette de beurre Sel, Poivre Faites revenir dans du beurre les échalotes et les champignons émincés quelques minutes. Assaisonnez. Garnissez avec cette préparation le fond d’un plat à […]
En ce 15 août, on vous propose une recette de salade rafraîchissante… avec du fromage bien sûr : Salade Tutti From Cranberry INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : 2 TUTTI FROM CRANBERRY 2 TRANCHES DE PAIN DE MIE SALADE OU MESCLUN 250 G DE MAGRET DE CANARD FUMÉ 2 OEUFS POCHÉS POUR LA SAUCE : 25 […]
Voici une recette simple et festive, pour une entrée dans une nouvelle année toute en douceur… Mmmmh, vos papilles vont se régaler ! Les Timbales de saumon au Saint Florentin ! INGRÉDIENTS POUR 6 TIMBALES: 2 Saint Florentin Lincet 6 tranches de saumon fumé 150g de cubes de saumon fumé 3 cuillères à soupe de crème fraîche […]
La tarte de Printemps au Soumaintrain : INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES : 2 RONDS DE PÂTE FEUILLETÉE 1 DEMI SOUMAINTRAIN 250 G 150 G DE MASCARPONE 100 G DE PETITS POIS FRAIS 2 PETITES COURGETTES, 3 TOMATES, 1 PETITE BOTTE D’ASPERGES QUELQUES RADIS, QUELQUES FEUILLES DE ROQUETTE 1 PETIT BOUQUET DE CERFEUIL VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC […]
Voici une recette printanière qui devrait vous séduire : le Club Sandwich de Chaource ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 CHAOURCE A.O.P LINCET 250g 1 BOTTE DE CIBOULETTE CISELÉE 100g DE CHORIZO DOUX 50g DE ROQUETTE 50g DE MÂCHE 12 OLIVES DÉNOYAUTÉES 125g DE SAUCE PISTOU 1. Mélangez le chaource avec la ciboulette à […]
