L’humain au cœur de notre métier
À la Fromagerie Lincet, notre succès repose sur l’expertise et la passion de chaque membre de notre équipe.
Chacun, à son poste, contribue à la création de nos fromages d’exception. La formation et la transmission du savoir-faire est d’ailleurs essentiel.
Découvrez les différents métiers qui font la richesse et la diversité de notre fromagerie.
Nos fromagers jouent un rôle central dans la fabrication de nos fromages. Grâce à notre savoir-faire unique et ancestral, ils interviennent à chaque étape de la fabrication, de la sélection des ingrédients à l'affinage des fromages. Leur expertise garantit la qualité et l'authenticité de chaque produit Lincet.
Nos équipes du conditionnement veillent à ce que chaque fromage soit soigneusement préparé pour leur expédition. Ils travaillent avec précision pour garantir que nos produits arrivent en parfait état chez nos clients, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène les plus strictes.
Les producteurs de lait partenaires sont les premiers acteurs de notre chaîne de qualité. Grâce à leur engagement et à leur savoir-faire, ils nous fournissent un lait de qualité supérieure, indispensable à la fabrication de nos fromages. Leur travail quotidien sur le terrain est crucial pour la réussite de notre production.
Nos chauffeurs jouent un rôle essentiel dans la collecte du lait. Ils parcourent les routes de Bourgogne et de Champagne pour recueillir le lait frais directement chez nos producteurs partenaires, dans un périmètre de 30 à 50km aux alentours de nos fromageries. Leur ponctualité et leur rigueur assurent que le lait arrive rapidement et dans les meilleures conditions à la fromagerie.
Les techniciens de maintenance veillent au bon fonctionnement de nos équipements et de nos installations. Leur expertise technique garantit que notre outil de production soit toujours opérationnel, permettant ainsi une fabrication sans interruption et dans des conditions optimales.
L'équipe qualité est chargée de garantir que nos fromages respectent les normes les plus élevées selon notre politique qualité. Elle effectue des contrôles rigoureux à chaque étape de la production, de la réception du lait à la sortie des fromages, pour assurer la sécurité alimentaire et la satisfaction de nos clients. Des analyses précises et régulières sont faites par l'équipe du laboratoire pour contrôler la qualité du lait et des produits finis. Leur travail scientifique permet d’assurer une production saine et conforme aux réglementations en vigueur.
Nos équipes administratives (Comptabilité, Contrôle de gestion) jouent un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle et financière de la fromagerie. La comptabilité garantit une gestion rigoureuse des finances, tandis que le contrôle de gestion analyse les performances économiques et optimise l’utilisation des ressources. Ensemble, ils assurent la coordination des différentes activités et veillent au bon déroulement des opérations, permettant à tous les services de fonctionner de manière fluide et efficace.
Le service RH accompagne les collaborateurs tout au long de leur parcours professionnel, de leur intégration à leur développement au sein de l’entreprise. Il veille à la gestion des talents, à l’épanouissement des équipes et au respect des conditions de travail, en assurant que chaque salarié contribue à la réussite collective dans un environnement harmonieux et respectueux des valeurs de la fromagerie.
Responsable de nos engagements en matière de responsabilité sociale et environnementale, ce service veille à la mise en œuvre de pratiques durables, à la fois pour la protection de nos terroirs et le bien-être de tous les acteurs de la filière.
Ce service a pour mission de valoriser nos produits et de renforcer l’image de notre marque. Il assure une communication harmonieuse, tant en interne qu’en externe, en développant des stratégies pour promouvoir nos fromages et maintenir une relation de confiance avec les consommateurs. Parallèlement, il contribue à renforcer la cohésion au sein de l’entreprise en collaborant avec les différents services pour garantir une communication alignée avec nos valeurs et objectifs.
Chargé de promouvoir nos fromages, ce service assure le lien entre nos clients et notre production, tout en veillant à offrir une expérience commerciale fluide et satisfaisante pour une relation client de qualité.
Nos fromagers jouent un rôle central dans la fabrication de nos fromages. Grâce à notre savoir-faire unique et ancestral, ils interviennent à chaque étape de la fabrication, de la sélection des ingrédients à l'affinage des fromages. Leur expertise garantit la qualité et l'authenticité de chaque produit Lincet.
Nos équipes du conditionnement veillent à ce que chaque fromage soit soigneusement préparé pour leur expédition. Ils travaillent avec précision pour garantir que nos produits arrivent en parfait état chez nos clients, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène les plus strictes.
Les producteurs de lait partenaires sont les premiers acteurs de notre chaîne de qualité. Grâce à leur engagement et à leur savoir-faire, ils nous fournissent un lait de qualité supérieure, indispensable à la fabrication de nos fromages. Leur travail quotidien sur le terrain est crucial pour la réussite de notre production.
Nos chauffeurs jouent un rôle essentiel dans la collecte du lait. Ils parcourent les routes de Bourgogne et de Champagne pour recueillir le lait frais directement chez nos producteurs partenaires, dans un périmètre de 30 à 50km aux alentours de nos fromageries. Leur ponctualité et leur rigueur assurent que le lait arrive rapidement et dans les meilleures conditions à la fromagerie.
Les techniciens de maintenance veillent au bon fonctionnement de nos équipements et de nos installations. Leur expertise technique garantit que notre outil de production soit toujours opérationnel, permettant ainsi une fabrication sans interruption et dans des conditions optimales.
L'équipe qualité est chargée de garantir que nos fromages respectent les normes les plus élevées selon notre politique qualité. Elle effectue des contrôles rigoureux à chaque étape de la production, de la réception du lait à la sortie des fromages, pour assurer la sécurité alimentaire et la satisfaction de nos clients. Des analyses précises et régulières sont faites par l'équipe du laboratoire pour contrôler la qualité du lait et des produits finis. Leur travail scientifique permet d’assurer une production saine et conforme aux réglementations en vigueur.
Nos équipes administratives (Comptabilité, Contrôle de gestion) jouent un rôle essentiel dans la gestion opérationnelle et financière de la fromagerie. La comptabilité garantit une gestion rigoureuse des finances, tandis que le contrôle de gestion analyse les performances économiques et optimise l’utilisation des ressources. Ensemble, ils assurent la coordination des différentes activités et veillent au bon déroulement des opérations, permettant à tous les services de fonctionner de manière fluide et efficace.
Le service RH accompagne les collaborateurs tout au long de leur parcours professionnel, de leur intégration à leur développement au sein de l’entreprise. Il veille à la gestion des talents, à l’épanouissement des équipes et au respect des conditions de travail, en assurant que chaque salarié contribue à la réussite collective dans un environnement harmonieux et respectueux des valeurs de la fromagerie.
Responsable de nos engagements en matière de responsabilité sociale et environnementale, ce service veille à la mise en œuvre de pratiques durables, à la fois pour la protection de nos terroirs et le bien-être de tous les acteurs de la filière.
Ce service a pour mission de valoriser nos produits et de renforcer l’image de notre marque. Il assure une communication harmonieuse, tant en interne qu’en externe, en développant des stratégies pour promouvoir nos fromages et maintenir une relation de confiance avec les consommateurs. Parallèlement, il contribue à renforcer la cohésion au sein de l’entreprise en collaborant avec les différents services pour garantir une communication alignée avec nos valeurs et objectifs.
Chargé de promouvoir nos fromages, ce service assure le lien entre nos clients et notre production, tout en veillant à offrir une expérience commerciale fluide et satisfaisante pour une relation client de qualité.
À la Fromagerie Lincet, chaque métier est une pièce essentielle d’un puzzle qui, assemblé, crée des fromages de haute qualité.
Nous sommes fiers de chaque membre de notre équipe et de leur dévouement à perpétuer notre tradition d’excellence.
