Timbale de saumon au SAINT FLORENTIN

Pour 6 Timbales

Temps de préparation

Ingrédients

  • 2 Saint Florentin Lincet 
  • 6 Tranches de saumon fumé 
  • 150g De cubes de saumon fumé
  • 3 Cuillères à soupe de crème fraiche 
  • Poivre 
  • Œufs de saumon à garnir

Préparation

  1. Chauffez la crème fraîche, ajoutez le Saint Florentin et le poivre.
  2. Ajoutez la ciboulette finement ciselée et les cubes de saumon. 
  3. Tapissez les timbales avec une tranche de saumon fumé. Faites des couches alternées de saumon fumé et de préparation à base de crème et de fromage.
  4. Décorez avec les œufs de saumon et quelques brins de ciboulette. 
  5. Recouvrez d’un film plastique, placez au réfrigérateur pour un minimum de 6 heures.
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