Cake au CHAOURCE

Pour 4 personnes

Préchauffer le four th.7 (200°C).
Dans un saladier, verser la farine et la levure. Réaliser un puit et casser les oeufs au centre.
Ajouter l’huile et le lait. Mélanger doucement pour obtenir une pâte épaisse.
Assaisonner de sel, ajouter la menthe ciselée et le fromage coupé en dés.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfourner pendant 35 min.
Vérifier la cuisson de temps en temps avec la pointe d’un couteau.
Servir tiède ou froid, en apéritif ou avec une salade verte en entrée.