Pancakes au CHAOURCE ET LAIT DE TRADITION

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Ingrédients

  • 25 cl de Lait de Tradition LINCET
  • 250g de Chaource AOP LINCET
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2g de sel
  • 2 œuf
  • 60g de beurre

Préparation

1. Couper le Chaource en petits dés.
2. Préparer la pâte à pancake : Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le sel et la levure dans un saladier, faire un puit et ajouter en mélangeant les œufs puis le lait avec le beurre fondu, et enfin les dés de Chaource.
4. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer une heure à tempé rature ambiante.
5. Cuire les pancakes dans une poêle huilée, en les retournant quand ils commence à faire des bulles sur le dessus.
6. Servir immédiatement.
Ils peuvent être accompagnés de roquette, de miel, de jambon cru,
selon votre convenance. Bonne dégustation !

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