Omelette au CHAOURCE

Pour 4 personnes

Temps de préparation

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 250g de Chaource AOP Lincet
  • 1 petit verre de lait
  • 30g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • Sel, poivre

Préparation

1.Battre les œufs entiers dans un saladier avec le lait et la ciboulette hachée.
2. Découper le Chaource en dés et les ajouter au mélange. Saler et poivrer.
3. Faire chauffer une poêle à fond épais avec le beurre. Verser le mélange dans la poêle et remuer avec une spatule pour obtenir une cuisson uniforme. Laisser cuire pendant 4 à 5 minutes selon la consistance souhaitée.
4. Détacher les bords avec la spatule et ramener une moitié de l’omelette pliée sur un plat de service chaud. Déguster !

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