Marque déposée de la Fromagerie Lincet, elle correspond à une volonté de faire les choses à notre façon, comme nous l’entendons pour innover librement et ravir vos papilles.
Un Brillat-Savarin affiné avec une croûte aussi fine qu’imperceptible ! Nous sommes les seuls à faire un Brillat Savarin avec cette croûte ivoire…C’est le secret de ce goût si onctueux.
Type : Fromage enrichi en crème au lait de vache à pâte molle
Aspect : Pâte uniforme de couleur blanche
Arômes : Odeurs lactiques (lait, crème fraîche)
Texture : fraîche et crémeuse
Saveur : Goût légèrement acide (goût lactique) et salée, Arômes délicats de crème fraîche
Un fromage adapté aux sandwichs, aux salades ou encore aux bagels, bref idéal pour un brunch gourmand. Une texture et un fondant très recherchés en cuisine. Se marie avec des vins blancs secs de Bourgogne (Meursault, Chablis, Crémant de Bourgogne)
