DÉLICE DE BOURGOGNE^®

Marque déposée de la Fromagerie Lincet, elle correspond à une volonté de faire les choses à notre façon, comme nous l’entendons pour innover librement et ravir vos papilles.

Sous cette marque, vous retrouverez trois formats bien distincts :

• Le format 200g, un Brillat Savarin affiné avec une croûte aussi fine qu’imperceptible ! Nous sommes les seuls à faire un Brillat Savarin avec cette croûte ivoire…C’est le secret de ce goût si onctueux.
• Le format 2kg, un fromage enrichi en crème inventé par Jean Lincet il y a 40 ans. Une recette gardée secrète et un savoir-faire transmis à son fils sont à l’origine de cette success-story.
• Le format 500g aux brisures de truffes d’hiver (origine France). Des brisures de truffe d’hiver françaises pour un goût de truffe fin et délicat allié à celui de la crème… Un fromage de gastronomes.

DÉLICE DE BOURGOGNE^® 200G

Dégustation

• Fromage enrichi en crème au lait de vache à pâte molle
• Pâte uniforme de couleur blanche
• Odeurs lactiques (lait, crème fraîche)
• Texture fraîche et crémeuse
• Goût légèrement acide (goût lactique) et salée
• Arômes délicats de crème fraîche

Conseils de dégustation

• Un fromage adapté aux sandwichs, aux salades ou encore aux bagels, bref idéal pour un brunch
  gourmand
• Une texture et un fondant très recherchés en cuisine
• Se marie avec des vins blancs secs de Bourgogne (Meursault, Chablis, Crémant de Bourgogne)

DÉLICE DE BOURGOGNE^® 2KG

Dégustation

• Fromage enrichi en crème au lait de vache à pâte molle et croûte fleurie
• Croûte duveteuse de couleur blanche
• Pâte uniforme de couleur ivoire
• Odeurs de champignon et de crème fraîche
• Texture fondante et onctueuse
• Saveur légèrement acide (goût lactique) et salée
• Arômes délicats de crème et de beurre

Conseils de dégustation

• Un fromage de plateau qui ravira toutes les convives
• En morceaux dans une salade composée
• Sur des toasts passés au four
• Se marie avec des vins blancs secs de Bourgogne (Meursault, Chablis, Crémant de Bourgogne)

DÉLICE DE BOURGOGNE^® AUX BRISURES DE TRUFFE D’HIVER 500G

Dégustation

• Fromage enrichi en crème au lait de vache à pâte molle et croûte fleurie
• Croûte duveteuse de couleur blanche
• Pâte uniforme de couleur ivoire striée par une couche de brisures de truffe d’hiver
• Délicate odeur de truffe
• Texture fondante et onctueuse
• Saveur légèrement acide (goût lactique) et salée
• Arômes délicats de truffe

Conseils de dégustation

• Un fromage de plateau qui épatera vos convives
• Se marie avec des vins blancs secs de Bourgogne (Meursault, Chablis, Crémant de Bourgogne)